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Fruits et légumes: Dix portions par jour seraient mieux que cinq pour être en meilleure santé RECOMMANDATIONS   Objectif : limiter les risques de cancer ou de maladies cardiaques… Comme on l’a souvent entendu en France, cinq fruits et légumes par jour, c’est bien. Mais en consommer dix quotidiennement, c’est-à-dire environ 800 grammes de produits frais, ce serait encore mieux. Si l’ensemble de la population mondiale se pliait à ce régime, 7,8 millions de morts prématurées seraient évitées chaque année. Une telle alimentation permettrait notamment de limiter le nombre de décès dus aux pathologies cardiovasculaires et aux cancers. Choux, poires, agrumes, légumes verts, poivrons, carottes C’est ce qu’affirment des chercheurs britanniques de l’Imperial College de Londres dans une étude publiée ce mercredi dans  l’International Journal of Epidemiology . Les scientifiques ont analysé les données liées à l’espérance de vie de 2...

Poivrons farcis au riz complet et aux champignons Recette Marmiton, validée par Michèle Mulard, diététicienne et par la rédaction d'Onmeda.fr, sous la direction du docteur Nicolas Evrard Pour 4 personnes Préparation  : 25 min Cuisson  : 1 h Ingrédients 4 poivrons rouges 100 g de riz complet 200 g de champignons de Paris 2 oignons 2 échalotes 1 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et Poivre noir Préparation Cuire le riz 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Hacher les oignons et les échalotes puis les faire fondre dans l’huile chaude. Emincer les champignons et les ajouter pour 10 minutes de cuisson. Ajouter alors le riz égoutté, le persil haché, du sel et du poivre. Couper un chapeau aux poivrons et retirer les membranes blanches et les graines. Les farcir de la préparation au riz et aux champignons. Les placer dans une cocotte avec un fond d’eau, couvrir et placer sur feu doux pour 1 heure de cuisson. Notre ast...

La science nous explique enfin pourquoi l’alcool donne faim ! Les scientifiques pensent savoir pourquoi les pizzerias et les chaînes de fast food ont un si grand succès à la fermeture des bars. Une explication aussi bien liée au cerveau qu’à l’estomac. Une nouvelle étude a révélé que l’alcool active une certaine protéine dans le cerveau qui est directement liée à l’appétit. Les boissons alcoolisées ouvrent donc l’appétit en envoyant des signaux au cerveau. Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs de l’Institut Francis Crick au Royaume-Uni ont injecté de l’alcool dans les abdomens de souris une fois par jour pendant trois jours. La quantité d’alcool utilisée pour l’expérience est équivalente à deux bouteilles de vin ou 10 bières pour un humain. Au cours de ces trois jours, les souris des deux sexes du groupe expérimental mangeaient beaucoup plus que les souris du groupe de contrôle n’ayant pas reçu d’alcool. Ainsi, les souris “ivres” mangeaient jusqu’à 25 pour cen...

Ce que font 20, 30, 60 et 90 minutes de sieste à votre corps ! Savez vous que faire la sieste est bon pour le corps ? Oui, ce sommeil de courte durée est extrêmement bénéfique pour votre organisme.  Pourtant, ce geste santé n’a pas vraiment la cote ! En effet, beaucoup le considèrent comme étant un signe de fainéantise. Oubliées les siestes imposées aux enfants pour les aider à rester plus en forme. Une fois adulte, la plupart assimilent la sieste à de la paresse, du laisser aller. Détrompez vous, la sieste aide votre corps à refaire le plein d’énergie. Et au réveil, vous vous sentez d’aplomb pour affronter le monde ou tout du moins, ce qu’il reste de votre longue journée. Par contre, le plus important, c’est qu’il ne faut surtout pas prolonger la sieste au risque d’en gâcher tous les bienfaits. Venez découvrir ce que font 20, 30, 30 et 90 minutes de sieste à votre corps. 20 minutes  Selon des chercheurs de l’Université de Berkley, il s’agit de la durée recommandée...